Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Идеальное блюдо для романтического ужина - рыбные котлетки «Рифма»

 

Это блюдо легкое, как для желудка, так и для кошелька, уверена шеф-повар ресторана «Есенин» Раиса Галдецкая!

Как готовить

1. Свежемороженую рыбу размораживаем, ополаскиваем и измельчаем с помощью мясорубки.

2. Белый хлеб разламываем на кусочки и заливаем молоком.

3. Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем под проточной водой и измельчаем с помощью блендера.

4. К измельченной рыбке добавляем лук, размокший белый хлеб и вбиваем яйца. Фарш тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу.

5. Из фарша формируем котлетки, обваливаем их в панировочных сухарях и поджариваем на растительном масле.

6. Перед подачей блюда к столу украшаем котлетки веточками зелени или свежими овощами.

Ингредиенты

Рыба свежемороженая – 200 г

Лук – 1 шт.

Хлеб белый – 2-3 кусочка

Яйца – 1 шт.

Молоко – 150 мл

Панировочные сухари – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Количество порций - 2

Время приготовления – 45 мин

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты