Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как сделать сало еще вкуснее – рецепт запеченного сала «Капризная хрюша»

 

Пикантная закуска к любому застолью!

Как готовить

1. Сало-подчеревку тщательно очищаем от пленок, воду смешиваем с солью. Очищенное сало помещаем в солевой рассол на сутки.

2. Чеснок ополаскиваем, очищаем от шелухи, нарезаем пластинками и нашпиговываем ими сало.

3. Сало щедро натираем специями и солью по вкусу, обмазываем горчицей.

4. Подготовленное сало заворачиваем в несколько слоев фольги и помещаем в разогретую духовку на 40 мин.

5. Готовое блюдо выкладываем в пакет и помещаем в холодильник на сутки.

6. Сало-подчеревку достаем из холодильника, нарезаем небольшими кусочками, украшаем веточками зелени и подаем к столу.

Еще рецептик

Пару листочков лаврового листа сделают сало ароматнее.

Совет

К этому блюду обязательно стоит подать немножко хрена.

Ингредиенты

Сало (подчеревка) – 1 кг

Чеснок – по вкусу

Горчица – по вкусу

Специи – по вкусу

Для рассола

Вода – 1 л

Соль – 5 ст. ложек

Количество порций – 4

Калорийность 420 ккал/порция

Время приготовления 40 мин (плюс 2 суток на замачивание и остывание)

 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты