Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Ужин для гурманов: печеночный рулет «Сердечный ритм»

 

Изумительный вкус этого рулета не оставляет шансов другим печеночным блюдам!

Как готовить

1. Куриные печень и сердца хорошо ополаскиваем: сердца нарезаем мелкими кубиками, печень измельчаем.

2. Сало нарезаем мелкими кубиками или измельчаем в блендере.

3. Измельченные сердца, печень и сало смешиваем и вбиваем в этот фарш яйца. Все солим и перчим по вкусу, добавляем манку и тщательно все перемешиваем.

4. Фарш делим на две порции, выкладываем в обычные одноразовые кульки и туго их завязываем. В кипящей воде отвариваем «рулеты» на среднем огне около 4 ч.

5. Готовый рулет вытягиваем из кульков, нарезаем круглыми кусочками и подаем к столу.

Еще рецептик

В начинку можно добавить немного поджаренных грибов – блюдо станет еще аппетитнее.

Совет

Такой рулетик можно использовать вместо колбасы для бутербродов.

Ингредиенты

Печень куриная – 500 г

Сердца куриные – 500 г

Сало – 150 г

Соль – 2,5 ч. ложки

Яйца – 4 шт.

Манка – 2 стакана

Перец – по вкусу

Количество порций – 4

Калорийность – 390 ккал/порция

Время приготовления – 4 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты