Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рулет «Кокос в шоколаде»

«З  журналом «Едим со вкусом» я познайомилась ще в 2009 році, часто купувала собі – тоді я працювала менеджером у великій компанії та ще паралельно вчилась у ВУЗі, тому часу на приготування їжі було дуже мало. От тоді мені не раз ставав у пригоді Ваш журнал із вдало підібраними рецептами! Минув час, і робота відійшла на другий план, сьогодні у мене чудова сім’я: люблячий чоловік, дві маленькі донечки та значно більше вільного часу… Є бажання тішити рідних смачними стравами і знову Ваш журнал допомагає мені в цьому! А щоб не пропустити жодного випуску, оформила передплату через редакцію на 2013 рік. Надсилаю для участі в конкурсі «Звездная пара» свої перевірені неодноразово рецепти».

Алла Афанасенко, с.Гусачивка, Обуховский р-н, Киевская обл.

Как готовить

1. Печенье измельчаем, смешиваем с какао.

2. Сахар высыпаем в воду и доводим до кипения. Полученный сироп охлаждаем и добавляем в него коньяк.

3. В печенье по чуть-чуть добавляем сироп, чтобы получилась вязка масса.

4. Кокосовую стружку смешиваем с сахарной пудрой и мягким (но не растопленным!) сливочным маслом.

5. На пищевую пленку выкладываем массу из печенья, накрываем пленкой и с помощью скалки раскатываем в тонкий пласт. Верхнюю пленку снимаем, смазываем печенье кокосовой массой и сворачиваем в рулет.

6. Готовый рулет выкладываем в морозильную камеру на 30 мин, затем острым ножом нарезаем его на кусочки.

Совет от читательницы

Если кокосовая стружка слишком твердая, ее надо перемолоть с помощью кофемолки.

Ингредиенты

Печенье «К чаю» – 200 г

Вода – 100-150 мл

Сахар – 0,5 стакана

Какао – 3 ст. ложки.

Коньяк – 1-2 ст. ложки

Для начинки

Кокосовая стружка – 80 г

Сливочное масло – 80 г

Сахарная пудра – 50 г

О том, как приготовить рулет из мяса и грибов, читайте здесь.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты