Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт самой вкусной лазаньи

 

Аппетитная итальянская кухня может удивить неповторимым сочетанием простых продуктов, рождающих шедевр!

Как готовить

1. Готовим соус: молоко выливаем в кастрюльку и доводим до кипения. На сковороде растапливаем масло, добавляем муку, обжариваем и, постоянно помешивая, тонкой струйкой вливаем горячее молоко. Солим, перчим.

2. Грибы ополаскиваем и нарезаем небольшими кусочками. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Перец моем, удаляем сердцевину и нарезаем тонкой соломкой. Шпинат ополаскиваем и измельчаем.

3. Шампиньоны выкладываем на разогретую сковороду, добавляем лук, сладкий перец и обжариваем до готовности.

4. Листы для лазаньи отвариваем до состояния полуготовности. Моцареллу натираем на терке.

5. Форму для выпекания смазываем маслом, на дно наливаем 2 ст. ложки соуса и выкладываем слой листов лазаньи, на которые кладем измельченный шпинат, грибную начинку и несколько ложек соуса. Накрываем слоем листов лазаньи и повторяем начинку.

6. На третий слой листов лазаньи выкладываем шпинат, оставшиеся грибы, соус и половину тертой моцареллы. Снова накрываем листами лазаньи, посыпаем моцареллой и кладем несколько кусочков сливочного масла.

7. Форму с блюдом отправляем в разогретую до 180 оС духовку на 30 мин.

8. Готовую лазанью выкладываем на блюдо и нарезаем на порции.

Еще рецептик

Листы для лазаньи можно заменить лавашом, слегка смоченным в молоке.

Совет

Чтобы листы для лазаньи при варке не слиплись, их лучше отваривать по несколько штук.

Ингредиенты

Шампиньоны –500 г

Лук – 2 шт.

Шпинат свежий – 200 г

Перец сладкий – 1 шт.

Моцарелла – 200 г

Готовые листы для лазаньи – 1 упаковка

Для соуса

Масло сливочное – 30 г

Мука – 1,5 ст. ложки

Молоко – 500 мл

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 4

Калорийность – 340 ккал/порция

Время приготовления – 2 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты