Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт рассольника с перловкой, пшеницей и рисом

 

Приготовив этот суп, вы получите не только удовольствие, но и тройную пользу от злаковых!

Как готовить

1. Овощи и зелень ополаскиваем, крупы промываем под проточной водой. Картофель и морковь очищаем от кожуры, лук – от шелухи.

2. Картофель нарезаем кубиками, морковь и соленые огурцы натираем на терке, лук измельчаем. Зелень мелко рубим.

3. Картофель выкладываем в кастрюлю, заливаем водой, доводим до кипения и добавляем крупы.

4. На разогретую сковороду наливаем масло, обжариваем лук и морковь 5 мин, добавляем тертые огурцы, томатную пасту и обжариваем еще 10 мин.

5. Поджаренные овощи добавляем к картофелю и крупам, доводим до кипения, приправляем солью и перцем. Варим 5-7 мин до готовности.

6. Готовый рассольник разливаем по тарелкам и посыпаем измельченной зеленью.

Еще рецептик

Придать интересный привкус и аромат копчености можно, добавив в каждую порцию немного поджаренного бекона.

Совет

Чтобы сократить время приготовления, крупы можно отварить заранее – в отдельных кастрюльках.

Ингредиенты

Огурцы соленые – 2 стакана

Картофель – 3 шт.

Вода – 2 л

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Томатная паста – 0,5 стакана

Перловка – 100 г

Рис – 100 г

Пшеница – 100 г

Зелень – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Растительное масло – 1 ст. ложка

Количество порций – 5

Калорийность – 60 ккал/порция

Время приготовления – 1,5 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты