Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт необычного салата на тыквенной подушке

 

Яркая подача необычного и полезного блюда поднимет вам настроение и добавит здоровья!

 Как готовить

1. Тыкву и остальные овощи ополаскиваем. У тыквы отрезаем нижнюю часть и используем верхнюю: очищаем от кожуры и нарезаем крупными брусками. Затем ложкой удаляем мякоть тыквы, чтобы получилась корзинка.

2.  Тыквенные «корзинки» выкладываем на противень и запекаем в духовом шкафу 30 мин при температуре 200 оС.

3. Лук очищаем от шелухи, морковь – от кожуры. Яйцо разбиваем в мисочку, вливаем сливки и взбиваем. Зелень мелко рубим.

4. В кастрюлю наливаем воду, доводим до кипения, высыпаем макароны и варим до готовности. Сливаем воду и оставляем под крышкой. Затем еще раз кипятим воду и привариваем в ней цветную капусту 5 мин, откидываем ее на дуршлаг и даем немного остыть.

5. Мясо и капусту нарезаем мелкими кусочками, лук и морковь натираем на мелкой терке.

6. На разогретую сковороду добавляем растительное масло и выкладываем мясо, слегка обжариваем, добавляем лук, морковь и капусту. Тушим мясо с овощами минут 5-7, затем добавляем к сваренным макаронам.

7. Макароны с мясом выкладываем в тыквенные «корзинки», каждую сверху заливаем взбитым яйцом. Ставим в разогретую до 200 оС духовку на 15 мин.

8. Готовые корзинки выкладываем на блюдо и перед подачей посыпаем зеленью.

Еще рецептик

В такие «корзинки» можно выложить любой теплый салат или закуску – это придаст столу яркую изюминку.

Совет

Чтобы тыква не потеряла цвет при термической обработке, перед приготовлением надо сбрызнуть ее лимонным соком.

Ингредиенты  

Тыква (продолговатая) – 0,5 кг

Макароны – 100 г

Капуста цветная – 100 г

Мясо – 100 г

Лук репчатый – 1 шт.

Морковь – 0,5 шт.

Растительное масло – 5 ст. ложек

Сыр – 30 г

Яйца  – 1 шт.

Сливки – 1 ст. ложка

Зелень – 1 ст. ложка

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 2

Калорийность – 350 ккал/порция

Время приготовления – 1 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты