Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт приготовления сочной куриной печени

 

Побаловать себя не только вкусным, но и полезным, позволит это блюдо!

Как готовить

1. Печень тщательно промыть под проточной водой, удалить пленки и нарезать на кусочки. Выложить печень в миску, залить молоком и поставить в холодильник на 40 мин.

2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Зелень ополаскиваем и мелко рубим. Чеснок чистим и мелко режем.

3. На сковороде растапливаем сливочное масло и обжариваем лук и чеснок до готовности.

4. С печени сливаем молоко, просушиваем ее кухонными полотенцами и добавляем в обжаренный лук. Обжариваем печень до золотистого цвета, солим и перчим.

5. В поджаренную печень наливаем воду и тушим под крышкой на небольшом огне 20 мин.

6. В конце приготовления добавляем травы и измельченную зелень. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и посыпаем зеленью.

Еще рецептик

Если добавить к печени жареные грибы, вкус получится выразительнее, а блюдо сытнее.

Совет

Лучший гарнир для тушеной печени – картофельное пюре или отварной рис.

Ингредиенты

Печень куриная – 500 г

Лук – 3 шт.

Чеснок – 4 зубка

Молоко – 350 мл

Масло сливочное – 60 г

Вода – 1 стакан

Петрушка – по вкусу

Приправа «Итальянские травы» – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 3

Калорийность – 153 ккал/порция

Время приготовления – 1,5 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты