Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт сочного Стейк-микса

 

Это блюдо от сети ресторанов MAFIA, безусловно, – хит праздничного стола!

Как готовить

1. Мясо очищаем от пленок и сухожилий и нарезаем порционными кусками поперек волокон. Кусочки мяса слегка отбиваем и смазываем растительным маслом с травами.

2. На сковороде-гриль разогреваем растительное масло, выкладываем стейки и слегка их прижимаем.

3. Стейки обжариваем с двух сторон до готовности. Во время жарки мясо переворачиваем поперек решетки на сковороде, чтобы на стейках образовался рисунок в виде решетки. Мясо солим и перчим по вкусу.

4. Готовые стейки выкладываем на листья салата латук и фризе, украшаем половинками помидоров черри. Блюдо аккуратно взбрызгиваем соусом «Бальзамик».

Ингредиенты

Говядина – 110 г

Филе куриное – 100 г

Свинина – 100 г

Соль – 3 г

Смесь перцев – 0,5 г

Масло растительное с травами – 15 г

Салат фризе – 15 г

Салат латук – 15 г

Помидоры черри – 10 г

Соус «Бальзамик» – 20 г

Количество порций – 1

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты