Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как приготовить форшмак

Это блюдо порадует не только глаз, но и желудок!

Как готовить

1. Яйца заливаем водой, варим 10 мин, охлаждаем и очищаем от скорлупы. Лук очищаем от шелухи, яблоки – от кожуры. Лук, яблоки и яйца мелко нарезаем. Зелень ополаскиваем и мелко рубим.

2. Хлеб нарезаем ломтиками, выкладываем в миску и заливаем молоком. Через 10 мин  хлеб тщательно отжимаем.

3. Филе сельди просушиваем бумажными полотенцами и измельчаем в блендере.

4. В блендер к измельченной рыбе добавляем лук, яблоки, яйца и вымоченный хлеб. Все ингредиенты измельчаем до однородной массы.

5. Выкладываем рыбную смесь в миску, добавляем сливочное масло, тщательно перемешиваем и охлаждаем в холодильнике.

6. Из охлажденной рыбной массы формируем небольшие шарики и обваливаем их в измельченной зелени. Готовое блюдо раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Еще рецептик

Форшмак можно выложить на небольшие крекеры и подавать как оригинальную закуску.

Совет

Чтобы хлеб хорошо размок, подсушите его в духовке несколько минут.

Ингредиенты

Филе сельди (малосоленое) – 300 г

Яблоки – 2 шт.

Яйца – 2 шт.

Хлеб белый – 100 г

Молоко – 50 мл

Лук – 1 шт.

Масло сливочное – 70 г

Петрушка, укроп – 120 г

Количество порций – 3

Калорийность – 255 ккал/порция

Время приготовления – 40 мин

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты