Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Готовим запасы на зиму: консервируем помидоры

«Супервкусные помидоры!» - утверждает читательница, приславшая рецепт в адрес редакции журнала на конкурс «Звездная пара» Галина Олейникова из г. Артемовска Донецкой области.

Как готовить

1. В подготовленные банки выкладываем хорошо промытые помидоры, мелко порезанную зелень, нарезанные четвертинками кусочки сладкого перца, дольки лука и зубчики чеснок.

2. Готовим маринад:  в кастрюлю наливаем воду, доводим ее до кипения и добавляем соль, сахар, лавровый лист и перец горшком. В самом конце добавляем уксус.

3.  Горячим маринадом залитваем помидоры и ставим стерилизовать. Трехлитровые банки стерилизуем 7-10 мин. Затем закатываем металлическими крышками, переворачиваем, хорошенько укутываем теплым одеялом и оставляем охлаждаться.

Ингредиенты

Помидоры

Укроп

Петрушка

Чеснок – 2 зубчика

Сладкий перец – по вкусу

Лук – по вкусу

Для маринада

Вода – 7 стаканов

Соль – 2 ст. ложки

Сахар – 3 ст. ложки

Лавровый лист – 3 шт.

Перец горошком – 4 шт.

Уксус – 70 мл

О том, как приготовить вяленые помидоры, читайте здесь.

 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты