Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Удивительный рецепт супа с норвежской семгой и кабачками

Этот супчик придется по вкусу всем любителям рыбки!

Как готовить

1. Лук очищаем от кожуры, мелко нарезаем, выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом и подрумяниваем.

2. Кабачки хорошо промываем, разрезаем пополам и нарезаем тонкими ломтиками.

3. Лук и кабачки смешиваем, заливаем рыбным бульоном и варим 2-3 мин.

4. Семгу нарезаем крупными кубиками, выкладываем в кастрюлю, добавляем лимонный сок, тертый имбирь, кайенский перец и сливки. Супчик солим, перчим и варим до готовности рыбы.

5. Готовое блюдо разливаем по порционным тарелочкам и подаем к столу.

Еще рецептик

В рыбный супчик можно добавить зелень – он станет ароматнее.

Совет

Чтобы супчик был максимально витаминным, продукты не следует подвергать излишней тепловой обработке.

Ингредиенты

Филе норвежской семги – 250 г

Лук-шалот – 1 шт.

Масло сливочное – 1 ст. ложка

Кабачки – 2 шт.

Рыбный бульон – 1 л

Сок лимонный – 2 ч. ложки

Имбирь (свежий) – 1 ч. ложка

Кайенский перец – 1 щепотка

Сливки – 300 мл

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 4

Время приготовления – 1 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты