Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт овощного салата «Дачный уикенд»

Вкуснее аппетитного и легкого овощного салатика может быть только овощной салатик!

Как готовить

1. Овощи и зелень ополаскиваем под проточной водой.

2. У баклажанов срезаем кончики и отправляем их в микроволновку на 2 мин при стандартной мощности. Затем охлаждаем баклажаны под струей холодной воды и снимаем с них кожицу.

3. Помидоры и запеченные баклажаны нарезаем кубиками, перья зеленого лука измельчаем. Листья базилика нарезаем соломкой. Чеснок пропускаем через пресс. Сыр натираем на крупной терке.

4. В салатник выкладываем измельченные овощи, зелень, солим, перчим и тщательно все перемешиваем.

5. Овощи в салатнике посыпаем сухариками и сбрызгиваем лимонным соком.

6. Готовый салат раскладываем по тарелкам и украшаем веточкой базилика.

Еще рецептик

Интересный вкус в салатик привнесет ветчина, нарезанная соломкой. А в заправку можно добавить немного бальзамического уксуса.

Совет

Сухарики необходимо добавлять в салат перед самой подачей, иначе они размокнут и не будут хрустящими.

Ингредиенты

Баклажаны – 2 шт.

Помидоры – 4 шт.

Лук (зеленый) – 1 пучок

Сыр – 100 г

Чеснок – 3 зубчика

Базилик – 40 г

Лимонный сок – 3 ст. ложки

Сухарики – 80 г

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 3

Калорийность – 214 ккал/порция

Время приготовления – 40 мин

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты