Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт изумительных чебуреков из кукурузного теста

Вкусный эксперимент с неожиданной начинкой!

Как готовить

1. Готовим тесто: муку просеваем через сито, добавляем соль и хорошо перемешиваем. Затем добавляем яйцо и воду – вымешиваем тесто до состояния, чтобы не липло к рукам, и оставляем в миске, накрыв полотенцем.

2. Готовим начинку: лук очищаем от шелухи, измельчаем и обжариваем до мягкости; мясо промываем под проточной водой, нарезаем мелкими кубиками, добавляем на сковороду к луку, накрываем крышкой и тушим пару минут.

3. Когда мясо дало сок, добавляем к нему нарезанный небольшими кубиками перец, обжариваем 5 мин, солим, перчим и снимаем с огня.

4. От теста отщипываем небольшие кусочки, раскатываем их в пласты толщиной 3 мм и разрезаем на квадраты размером 10х10 см. На один край теста выкладываем начинку и накрываем ее вторым краем, образуя треугольный конвертик. Места стыков хорошо защипываем.

5. Конвертики обжариваем на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон. Растапливаем сливочное масло, добавляем к нему пропущенный через пресс чеснок. Этой смесью смазываем конвертики и посыпаем рубленой зеленью.

Еще рецептик

В конвертики также можно добавлять нарезанный небольшими кубиками сыр или любую другую начинку.

Совет

Чтобы конвертики получились симпатичнее, места стыков можно защипывать с помощью вилки.

Ингредиенты

Для теста

Мука кукурузная – 1 стакан

Мука пшеничная – 1 стакан

Яйца – 1 шт.

Соль – ½ ч. ложки

Вода – 150 мл

Для начинки

Мясо – 100 г

Лук – 1 шт.

Перец болгарский – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Масло сливочное – 50 г

Чеснок – 1 зубчик

Зелень – по вкусу

Количество порций – 2

Калорийность – 580 ккал/порция

Время приготовления – 50 мин

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты