Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Эктор Хименес Браво угощает необычным летним блюдом

Инжир с прошутто на гриле – незабываемые вкусовые ощущения

« Мой любимый летний ингредиент- ИНЖИР! Приготовьте это вкуснейшее блюдо, порадуйте свою семью! Готовить очень легко!», так написал на своей официальной страничке в Фейсбуке знаменитый шеф-повар.

Инжир с прошюто, сыром Рокфор и орехом на гриле

Ингредиенты

12 шт. черного инжира (кожуру снимаем)

60 г сыра Горгонзола или Рокфор (разрезаем на 12 равных частей)

6 орехов Пекан (можно заменить на грецкие, предварительно вымочив час в сиропе)

6 полосок тонко нарезанной прошутто

Оливковое масло

Мед

Как готовить

1. Подготовить 12 деревянных шпажек, оставить отмокать в воде на 10 мин.

2. Разогреть гриль (или сковороду-гриль) до среднего температуры.

3. Разрезать инжир по центру, но не до конца.

4. Осторожно раскрыть каждый инжир, и поместить кусочек сыра и ореха.

5. Слегка сдавить инжир.

6. Обмотать прошутто инжир по горизонтали и наколоть на шпажку.

7. Кисточкой нанести оливковое масло на инжир и положить на гриль (или сковороду-гриль).

8. Готовить до появления полосок от гриля, около полторы минуты, перевернуть и подержать еще полторы минуты.

9. Выложить на тарелки, немного сбрызнуть медом.

10. Подавать слегка остывшими.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты