Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт супа-пюре из гороха

Невероятно вкусный супчик оценят даже привереды!

Как готовить

1. Горох замачиваем на 3-4 часа. Затем воду сливаем, заливаем горох бульоном и отвариваем до готовности.

2. Картофель очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к почти готовому гороху. Суп продолжаем варить до готовности картофеля.

3. Морковь и лук очищаем, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем по-отдельности.

4. Готовые горох и картофель взбиваем при помощи блендера до состояния пюре. Суп солим, перчим по вкусу, добавляем паприку, лук и морковь. Все тщательно перемешиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Готовый суп разливаем по тарелкам и украшаем зеленью и сухариками.

Еще рецептик

Немного жареного бекона сделает суп более сытным.

Совет

Горох лучше замачивать на ночь, тогда он быстрее свариться и будет мягче.

Ингредиенты

Бульон – 1 л

Горох – 1 стакан

Картофель – 4 шт.

Морковь – 2 шт.

Лук – 1 шт.

Сухарики – по вкусу

Зелень – по вкусу

Соль, перец, паприка – по вкусу

Количество порций – 2

Калорийность – 110 ккал/порция

Время приготовления – 1 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты