Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Пирожки с семгой по-норвежски

Рикотта и шпинат делают блюдо просто изумительным!

Как готовить

1. Готовим томатный соус: помидоры ополаскиваем, обдаем кипятком, очищаем от кожуры и нарезаем на кусочки, орегано измельчаем. Все выкладываем в чашу блендера, добавляем оливковое масло, томатную пасту, тростниковый сахар, тщательно взбиваем, солим и перчим соус по вкусу.

2. Готовим начинку: овощи и зелень ополаскиваем и измельчаем, рыбу нарезаем небольшими кусочками, лук-шалот и чеснок обжариваем в маленькой кастрюле в оливковом масле. Добавляем томатный соус, немного тимьяна и тушим на медленном огне в течение 10 мин. Выкладываем в кастрюлю шпинат, семгу и рикотту. Осторожно перемешиваем все ингредиенты, солим и тушим до готовности рыбы.

3. Яйцо взбиваем в пышную пену. Раскатываем слоеное тесто толщиной 0,5 см, делаем кружочки диаметром около 10 см, смазываем их взбитым яйцом, выкладываем начинку и аккуратно соединяем края теста в виде полумесяца.

4. Пирожки выпекаем в духовке при температуре 180 оС до готовности.

Еще рецептик

Пирожки можно посыпать кунжутом – они станут еще вкуснее и интереснее.

Совет

Немножко лимонного сока сделают начинку более пикантной.

Ингредиенты

Слоеное тесто – 500 г

Яйца – 1 шт.

Для начинки

Норвежская семга – 150 г

Чеснок – 1 зубчик

Лук-шалот – 1 шт.

Оливковое масло – по вкусу

Свежий тимьян – по вкусу

Томатный соус – по вкусу

Шпинат – 300 г

Рикотта – 3 ст. ложки

Для томатного соуса

Помидоры – 4 шт.

Оливковое масло – 1 ст. ложка

Томатная паста – 1 ст. ложка

Орегано (свежий) – 2 ст. ложки

Тростниковый сахар – 1 ч. ложка

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 4

Калорийность – 320 ккал/порция

Время приготовления – 30 мин

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты