Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как приготовить перец, фаршированный грибами

«Отличная «реанимация» старого рецепта»

1.Перец, лук, грибы, морковь, зелень тщательно промываем под водой. Перец очищаем от семян. Чистим от шелухи и кожуры лук, грибы и морковь. Затем мелко нарезаем лук и зелень.

2. Грибы необходимо порезать мелкими кубиками, а морковь перетираем на мелкой терке.

3. Приступим к приготовлению начинки: на сковородку с разогретым растительным маслом выкладываем и обжариваем до золотистого цвета лук. К нему добавляем грибы. После того, как приготовятся грибы, в сковородку выкладываем морковку. Солим, перчим, а чтобы аромат был душистым, приправляем блюдо тимьяном и кориандром. Все обжариваем на медленном огне 10-15 минут.

4. Когда все ингредиенты будут готовы, добавляем мелко нарубленную зелень. Начинка должна остыть. Для этого оставляем ее на 10-15 минут, а потом посыпать ее измельченным на крупной терке твердым сыром.

5. Очищенный от сердцевины болгарский перец начиняем охлажденным фаршем и выкладываем на смазанной растительным маслом пергаментной бумаге. Запекаем в разогретой духовке около 25-35 минут. Готовое блюдо подаем к столу посыпанным измельченным укропом.

Ингредиенты

Перец болгарский - 4 шт.

Шампиньоны – 300 г

Твердый сыр – 100 г

Морковь – 3 шт.

Лук – 2 шт.

Растительное масло – 2 ст. ложки

Укроп, петрушка – по 1 пучку

Тимьян, кориандр, соль, перец – по вкусу

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты