Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт тыквенного супа с имбирем

Феерическое блюдо – настоящий витаминный десант!

Как готовить

1. Овощи и фрукты ополаскиваем. Имбирь натираем на терке, тыкву, яблоки и груши нарезаем небольшими кусочками.

2. Лук и чеснок ополаскиваем, очищаем от шелухи и измельчаем. В глубокой кастрюле поджариваем лук и чеснок на небольшом огне, добавляем измельченные яблоки, груши и тыкву. Все поджариваем 5 мин.

3. В суп добавляем специи, имбирь и овощной бульон, перемешиваем, затем заливаем все водой. Супу даем прокипеть около 20 мин.

4. Добавляем в суп часть сливок и взбиваем его в блендере до состояния пюре. Готовый суп разливаем по тарелкам, в каждую добавляем оставшиеся сливки по вкусу.

Еще рецептик

Хлопья чили придадут блюду остроты.

Совет

Вместо овощного бульона можно использовать белое вино, суп станет еще вкуснее.

Ингредиенты

Тыква (небольшая) – 0,5 шт.

Лук – 3 шт.

Груши – 2 шт.

Яблоки – 2 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Имбирь – 1 ст. ложка

Карри – 1 ст. ложка

Тмин молотый – ½ ч. ложки

Вода – 1 л

Сливки – 200 мл

Овощной бульон – 2 ст. ложки

Количество порций – 4

Калорийность – 236 ккал/порция

Время приготовления – 50 мин

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты