Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт рассольника «Пышна панна»

Традиционный польский вариант знакомого с детства блюда!

Как готовить

1. Бульон прогреваем. Картофель ополаскиваем, очищаем от кожуры, нарезаем брусочками, выкладываем в бульон и отвариваем до готовности.

2. Огурцы натираем на терке. Морковь очищаем от кожуры, лук – от шелухи и измельчаем. Лук с морковкой обжариваем и добавляем к ним стакан рассола.

3. В миске тщательно размешиваем муку и сметану. Когда масса слегка загустеет, разводим ее бульоном до консистенции жидкой сметаны.

4. Заправку вливаем в суп, размешиваем и доводим до кипения. Готовый супчик разливаем по тарелкам и украшаем зеленью.

Еще рецептик

Если рассольник приготовить со свиными ребрышками, он станет намного сытнее и ароматнее.

Совет

Вкус блюда полностью зависит от качества соленых огурцов, поэтому лучше использовать огурцы домашнего засола.

Ингредиенты

Бульон – 2 л

Картофель – 3 шт.

Морковь – 1 шт.

Огурцы соленые – 5 шт.

Мука – 2 ст. ложки

Сметана – 150 мл

Лук – 1 шт.

Рассол – 1 стакан

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 4

Калорийность – 175 ккал/порция

Время приготовления – 50 мин

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты