Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Звездные рецепты к новогоднему столу

Знаменитостям совсем не хватает времени на приготовление еды: репетиции, концерты, съемки разнообразных программ забирают все свободное время. Но все же многие из звезд стараются удивить родных чем-то вкусненьким собственного приготовления. Особенно такие кулинарные «подвиги» актуальны в предновогодние дни. Звездный вариант быстрых блюд для праздничного стола и после праздничного утра удалось отыскать корреспондентам «Едим со вкусом».

Рождественская индейка от Эктора Хименес-Браво

В европейской традиции индейка является одним из главных вкусных атрибутов Рождества. Стоит отметить, что эту птицу очень любят и уважают в Украине, даже не связывая именно с любимыми зимними праздниками.

По словам известного шеф-повара и телеведущего Эктора Хименес-Браво, одним из секретов этого блюда является «массаж»:

– Для рождественских и новогодних праздников для меня лично нет ничего лучше вкусной, сочной индейки. Она маринуется в ваших любимых специях минимум 2 часа. Вам необходимо сделать хороший «массаж» индейке».

Впрочем, «массаж» это не что иное, как разминание птицы руками, чтобы мясо получилось сочным и мягким.

– Я считаю, что на кухне приходится пачкать руки. Нельзя оказаться на кухне и при этом не запачкаться. Нужно чувствовать пищу, чувствовать ее вкус, чувствовать, как она себя «ведет»», – добавил знаменитый шеф-повар.

Далее индейку нужно поставить в разогретую до 165 оС духовку на 90 мин. В посуду, где готовится индейка, можно добавить картошку, морковку или другие овощи.

– Лично я люблю добавлять к индейке тыкву. Это действительно по-рождественски», – делится секретом Эктор Хименес-Браво.

Тыкву для гарнира нужно почистить, порезать небольшими кусочками и разложить вокруг индейки, а через полтора часа поставить на стол потрясающее блюдо.

Салат с сельдереем от Наташи Гордиенко

Активная творческая жизнь не мешает певице Наташе Гордиенко «творить» чудеса и на кухне. Тренер нового талант-шоу «Битва хоров» и финалистка «Голоса страны» успевает не только заниматься творчеством, а и удивлять своих близких разными вкусностями. С читателями «Едим со вкусом» знаменитость поделилась рецептом необычного салатика.

Ингредиенты

Куриное филе – 2 шт.

Яблоки кислые – 3-4 шт.

Стебли сельдерея – 1 пучок

Майонез – по вкусу

Хрен – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Как готовить

1. Куриное филе отвариваем и нарезаем небольшими кусками.

2. Яблоки и сельдерей ополаскиваем, нарезаем крупными кусками и смешиваем с мясом.

3. Готовим соус: смешиваем майонез, добавляем к нему натертый хрен, солим и перчим по вкусу.

4. Салат поливаем соусом и подаем к столу.

Итальянский салат от Натальи Валевской

– В моем ритме не всегда можно уделить много времени для приготовления сложных кулинарных блюд, но хочется вкусно кормить моего любимого мужа Владимира. Этот салат получается вкусным, на его приготовление уходит мало времени – меня это устраивает», – делится секретом с читателями «Едим со вкусом» украинская певица Наталья Валевская.

Ингредиенты

Куриные окорочка (варенные без шкурки) – 2 шт.

Перец сладкий – 2 шт.

Маслины или оливки – 10-12 шт.

Маринованные корнишоны – 1 банка

Мягкий сыр – 150 г

Листья салата – 1 пучок

Кедровые орешки – по вкусу

Чеснок – по вкусу

Укроп – по вкусу

Как готовить

1. Мясо нарезаем мелкими кусочками, сладкий перец – крупными кубиками. Зеленый салат рвем руками на части.

2. Разминаем сыр и соединяем его с измельченным чесноком, а также мелко порезанным укропом. Из получившейся массы скатываем небольшие шарики диаметром 1 см.

3. В измельченные овощи выкладываем кусочки куриного мяса, огурчики-корнишоны, оливки, маслины, кедровые орешки, заправляем оливковым маслом (можно заменить подсолнечным) и добавляем несколько капель сока лимона.

4. Аккуратно смешиваем салат, сверху хаотично разбрасываем сырные шарики.

Вкус салата просто сказочный!

Овощной салат с тунцом от Тамерлана и Алены Омаргалиевой

«Оригинальное и аппетитное блюдо для любого застолья»,утверждают исполнители популярного r`n`b дуэта Тамерлан и Алена Омаргалиева.

Ингредиенты

Яйца – 2 шт.

Помидоры – 2 шт.

Зеленая стручковая фасоль – 100-150 г

Листья салата – по вкусу

Огурцы – 1-2 шт.

Тунец (консервы) – 1 банка

Маслины – по желанию

Оливковое масло – 2ст. ложки

Соль, перец – по вкусу

Как готовить

1. Овощи моем, помидоры нарезаем крупными дольками, огурцы – кубиками. Салат споласкиваем под проточной водой, обсушиваем и крупно рвем руками.

2. Яйца отвариваем, очищаем и каждое разрезаем на 6 долек.

3. Стручковую фасоль моем, кладем в кипящую подсоленную воду и отвариваем 6-8 мин.

4. В салатницу выкладываем листья салата, помидоры, огурцы, яйца, стручковую фасоль и маслины, солим, перчим и аккуратно перемешиваем.

5. Тунец разделяем вилкой на несколько частей и добавляем в салат вместе с маслом.

Овощной салат готов. Быстро, полезно и вкусно, а еще это блюдо может занять достойное место на праздничном столе. Приятного аппетита!

Беседовали Валентина Дудко, Виктория Устименко

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты