Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт салата для любого праздника «Очаровательная орхидея»

Отличное блюдо, которым можно накормить целую компанию, уверяет Ирена Загарова из Хмельницкого.

Ингредиенты

Куриное филе – 200 г

Сыр копченый «косичка» – 150 г

Фасоль красная консервированная – 1 банка

Перец болгарский – 1 шт.

Зеленый лук – 2 стебля

Яйца – 2 шт.

Майонез – по вкусу

Для украшения

Китайская редька – 2 шт.

Свекла – 1 шт.

Зеленый лук – 1 стебель

Лук-порей – 2 листочка

Как готовить

1. Овощи ополаскиваем. Перец запекаем в духовке, выкладываем в пакет на 15 мин, а затем снимаем кожицу. Перец нарезаем полосками, зеленый лук – колечками.

2. Куриное филе отвариваем и нарезаем кубиками. Сыр «косичка» разделаем на тонкие полоски и нарезаем длиной 2 см. С фасоли сливаем воду и промываем кипяченой водой. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков.

3. Смешиваем куриное мясо, сыр, фасоль, зеленый лук и перец. Один желток смешиваем с майонезом и добавляем к этой массе.

4. Салат выкладываем в овальное блюдо, верх смазываем майонезом и посыпаем натертым яичным желтком.

5. Для украшения очищаем редис, тонко шинкуем его в блендере и вырезаем из кружочков листы орхидеи. Свеклу также тонко нарезаем и формируем из нее сердцевину цветка. Из зеленого лука формируем стебель, а из листьев лука-порея – листья орхидеи.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты