Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как приготовить хлебный суп

Оливковое масло дарит этому блюду итальянскую нотку!

Как готовить

1. Помидоры, зелень, чеснок ополаскиваем под проточной водой. Чеснок очищаем от кожицы, мелко нарезаем. Зелень измельчаем.

2. С хлеба обрезаем корочки, нарезаем кубиками.

3. Помидоры обдаем кипятком и очищаем от кожицы, мякоть нарезаем кусочками.

4. В сковородку наливаем оливковое масло, разогреваем и выкладываем измельченную мякоть помидора, добавляем чеснок и тушим 10 мин.

5. В сковородку к тушеным помидорам добавляем измельченный базилик и хлеб. Тушим еще 2-3 мин. Выключаем, немного охлаждаем.

6. Содержимое сковородки выкладываем в блендер и измельчаем. Выливаем все в кастрюльку, добавляем воду и доводим до кипения.

7. В суп добавляем сливочный сыр, солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.

8. Готовый суп разливаем по тарелкам, украшая листочками базилика.

Еще рецептик

Вместо мягкого сливочного сыра можно добавить обычный плавленый сырок.

Совет

Лучше всего суп подавать к столу с гренками или сухариками.

Ингредиенты

Помидоры – 5 шт.

Сливочный сыр – 100 г

Хлеб – 3 кусочка

Чеснок – 3 зубчика

Вода – 100-200 мл

Базилик – 1 пучок

Оливковое масло – 100 г

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 3

Калорийность – 190 ккал/порция

Время приготовления – 20 мин

 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты