Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт «Хмельной карп» в пиве

Нежный вкус рыбки с пикантным привкусом хмеля – это нечто неимоверное!

Как готовить

1. Рыбу очищаем от чешуи, внутренностей, вырезаем жабры и хорошенько промываем. Обсушиваем.

2. Карпов натираем солью и перцем снаружи и внутри. Оставляем на 30 мин.

3. Лук, морковь ополаскиваем. Луч очищаем от шелухи, морковь – от кожицы. Морковь нарезаем ломтиками, лук – полукольцами.

4. Лук жарим в сковородке на разогретом растительном масле 3-5 мин, добавляем морковь и жарим еще 2 мин.

5. К жареным овощам выкладываем карпов и слегка обжариваем с двух сторон.

6. Карпы посыпаем панировочными сухарями, выкладываем на них зелень, заливаем пивом и тушим 25-30 мин на небольшом огне.

7. Готовую рыбку раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Еще рецептик

Если вы хотите получить более выраженный хмельной привкус, тушите карпов в темном пиве.

Совет

Рыбку лучше подавать с соусом-тартар.

 

Ингредиенты

Карп – 2 шт.

Лук – 2 шт.

Морковь – 1 шт.

Сливочное масло – 50 г

Укроп – 1 пучок

Петрушка – 1 пучок

Пиво (светлое) – 500 мл

Панировочные сухари – 50 г

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 2

Калорийность – 350 ккал/порция

Время приготовления – 45 мин 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты