Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как приготовить необычную запеканку из печени

печеночная запеканка, печень, рецепт

Нарядное и полезное блюдо для любого застолья!

Как готовить

1. Печень ополаскиваем и замачиваем в молоке на 30 мин. Сливаем молоко, печень очищаем от пленок, нарезаем, солим и перчим по вкусу. Овощи тщательно промываем под проточной водой. Морковь очищаем от кожуры, лук – от шелухи.

2. Морковь натираем на крупной терке, лук и помидоры нарезаем кольцами, укроп измельчаем. Грибы нарезаем кусочками. Сметану солим, перчим по вкусу, смешиваем с укропом и слегка взбиваем венчиком. Форму для выпечки застилаем фольгой.

3. Запеканку выкладываем слоями: сначала – кусочки печени, затем – половину лука, заливаем сметаной, сверху выкладываем грибы, оставшийся лук и смазываем майонезом. Сверху выкладываем морковь, смазываем майонезом и раскладываем колечки помидоров. Все слегка присаливаем.

4. Запеканку ставим в разогретую духовку. Через 30-40 мин достаем запеканку из духовки, посыпаем натертым сыром и продолжаем готовить еще 10-15 мин.

Еще рецептик

В блюдо можно добавить слой натертого картофеля – оно станет сытнее.

Совет

Фольгу нужно смазать сливочным маслом, чтобы запеканка не пристала к ней.

Ингредиенты

Печень куриная – 400 г

Лук – 400 г

Шампиньоны – 200 г

Морковь – 200 г

Помидоры – 3 шт.

Сыр – 200 г

Укроп – 1 пучок

Сметана – 250 г

Майонез – 150 г

Молоко – 200 г

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 4

Калорийность – 227 ккал/порция

Время приготовления – 2 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты