Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Рецепт диетического супа из брокколи

Забыть вкус этого ароматного блюда просто невозможно!

Как готовить

1. Лук очищаем от шелухи, ополаскиваем и нарезаем тонкими кольцами. Брокколи размораживаем и разделяем на соцветия.

2. В кастрюлю с толстым дном наливаем немного растительного масла и разогреваем его. В масле поджариваем лук, добавляем мускатный орех и тщательно перемешиваем.

3. В кастрюлю выкладываем брокколи, солим и перчим по вкусу. Затем добавляем бульон и еще около стакана воды.

4. Отвариваем брокколи до готовности, затем снимаем кастрюлю с огня и с помощью блендера взбиваем суп. Перед подачей супа к столу можно добавить в него немного зелени.

Еще рецептик

К брокколи можно добавить и другие овощи, так суп станет сытнее.

Совет

Чтобы придать готовому блюду пикантности – добавьте в каждую порцию супа небольшую ложечку оливкового масла.

Ингредиенты

Лук – 1 шт.

Мускатный орех – щепотка

Куриный бульон – 1 л

Брокколи – 500 г

Растительное масло – по вкусу

Соль, перец – по вкусу

Количество порций – 4

Калорийность – 127 ккал/порция

Время приготовления – 30 мин

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты