Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как приготовить сладкий кекс с кабачками

«Необычное блюдо придется по вкусу всем» – уверена Елена Мандыч из Ахтырки Сумской области.

Как готовить

1. Кабачки очищаем от кожицы и семян и натираем на крупной терке. Кабачковую массу откидываем на дуршлаг, помещаем его над глубокой миской и даем стечь соку.

2. Яйца слегка взбиваем, добавляем к ним кефир, лимонный сок, сахар и хорошенько перемешиваем.

3. Сливочное масло растапливаем, охлаждаем и добавляем в яичную смесь. Муку просеиваем вместе с разрыхлителем и содой, добавляем к ним отжатые кабачки, вливаем яичную смесь и быстро размешиваем до образования однородной массы.

4. Прямоугольную форму смазываем маслом, переливаем в нее тесто и ставим в предварительно разогретую духовку. Кекс выпекаем 50 мин до образования золотистой корочки.

5. Готовый кекс подаем охлажденным, украсив ягодками.

Ингредиенты

Мука – 2 стакана

Кабачки – 500 г

Сахар – ¾ стакана

Сода – 1 ч. ложка

Разрыхлитель – 1 ч. ложка

Кефир – ¼ стакана

Яйца – 3 шт.

Сливочное масло – 50 г

 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты