Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Готовим свиные ребрышки на Пасху

Любимое немцами блюдо порадует вас неповторимо сочным мяском!

Как готовить

1. Мясо ополаскиваем и разрезаем на отдельные ребрышки. Квашеную капусту промываем под проточной водой.

2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами. Капусту тонко шинкуем.

3. Сковороду нагреваем, обжариваем ребрышки до появления золотистой корочки и перекладываем их на тарелку. На той же сковороде обжариваем квашеную капусту.

4. Затем на другой сковороде обжариваем свежую капусту с добавлением кетчупа, и перекладываем ее в другую тарелку.

5. На растительном масле обжариваем лук, добавляем к нему соевый соус и пряности.

6. В чугунную кастрюлю выкладываем все обжаренные ингредиенты, полностью заливаем водой и тщательно перемешиваем. Накрываем крышкой и ставим на огонь.

7. Тушим до готовности, помешивая и подливая воду по необходимости. Готовые ребрышки раскладываем по тарелкам и подаем к столу.

Еще рецептик

Чтобы вкус блюда был более мягкий, кетчуп можно смешать сметаной.

Совет

Вместо молотого черного перца используйте душистый перец горошком, он сделает блюдо ароматнее.

Ингредиенты

Капуста квашеная – 150 г

Капуста свежая – 150 г

Ребрышки свиные – 400 г

Лук – 2 шт.

Соус соевый – 3 ст. ложки

Кетчуп – 5 ст. ложек

Соль, перец – по вкусу

Травы средиземноморские – по вкусу

Лавровый лист – по вкусу

Масло растительное – 3 ст. ложки

 

Количество порций – 4

Калорийность – 280 ккал/порция

Время приготовления – 1 ч

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты