Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как приготовить пирожки с луком по бабушкиному рецепту

Это блюдо – кулинарный хит многих поколений!

Как готовить

1.Молоко подогреваем до комнатной температуры, снимаем с огня, добавляем сахар, дрожжи и тщательно перемешиваем. Вбиваем к молоку 2 яйца, солим и оставляем на 40 минут.

2.Муку просеиваем, добавляем к молочной смеси и замешиваем тесто. Оставляем тесто в теплом месте на несколько часов, чтобы оно подошло.

3.Оставшиеся яйца отвариваем, очищаем и мелко нарезаем. Зелень ополаскиваем, мелко рубим и добавляем к измельченным яйцам.

4.Стол посыпаем мукой, выкладываем готовое тесто и раскатываем его в длинный жгут. Затем разрезаем на небольшие кусочки, которые раскатываем в лепешки.

5.Пирожки начиняем яично-луковой смесью. Края лепешек плотно защипываем и формируем пирожок.

6.На сковороде разогреваем масло и обжариваем пирожки с двух сторон до румяной корочки.

7.Готовые пирожки выкладываем на блюдо и посыпаем зеленым луком.

Еще рецептик

Ложечка сметаны сделает начинку пирожков более нежной.

Совет

Чтобы тесто подошло быстрее, поставьте его возле источника тепла.

Ингредиенты

Мука – 1 кг

Молоко – 500 мл

Яйца – 7 шт.

Сахар – 85 г

Дрожжи – 40 г

Соль – 1 ч. ложка

Лук зеленый – 400 г

Количество порций – 6

Калорийность – 228 ккал/порция

Время приготовления – 1,5 ч (плюс 2 ч на тесто)

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты