Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Медовая кулинария: готовим кисель

Отец моего мужа держит пчел. Поэтому наличие качественного меда для нас не проблема. Меня интересует другое, можно ли из меда приготовить что-то интересное на десерт? Потому что печенье и тортики с медом уже надоели.

 

Карина, г. Киев

 

 

Если вам все так приелось, попробуйте приготовить медовый кисель или желе.

Для приготовления киселя необходимы: вода ‑ 0,5 л, мед ‑ 100-150 г, лимонный сок 2-3 ч. ложки, цедра лимона – 0,5 шт., гвоздика – 4-6 шт., крахмал – 1 ст. ложка, банан – 1 шт.

Лимон ополаскиваем, цедру нарезаем длинными полосками. Кастрюльку с водой ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем в воду мед и растворяем его, доводим до кипения и выкладываем лимонную цедру, гвоздику. Варим 1 мин. Крахмал разводим небольшим количеством холодной воды и выливаем в кастрюльку. Немного охлаждаем, добавляем лимонный сок. Кисель разливаем по чашкам, в каждую добавляем по несколько кружочков очищенного и измельченного банана.

Чтобы приготовить медовое желе, замените крахмал на быстрорастворимый желатин.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты