Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как избавить лук от горечи

Очень люблю различные «слоеные» салатики, но, как правило, в них присутствует слой лука, который я терпеть не могу из-за его горечи. Не подскажете, как можно «избавить» лук от этого ужасного привкуса?

Оксана В., 15 лет, Киев

 

 

«Избавить» лук от горечи можно несколькими способами – выбирайте, какой вам больше придется по душе!

1. Вымочить нарезанный лук в холодной воде в течение 20 мин.

2. Залить нарезанный лук кипятком, дать постоять 2-3 минуты и отбросить на дуршлаг.

3. Ошпарить лук кипятком, а затем окунуть в очень холодную кипяченую воду (с кусочками льда).

4. Прогреть нарезанный лук в течение 10 секунд в микроволновой печи (на средней мощности).

5. Замариновать лук: полукольца 1 луковицы посыпать сахаром (1 ст. л.), посолить (1 ч. л.) и залить уксусом, разведенным на треть холодной кипяченой водой.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты