Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Как приготовить лечо

Подскажите, пожалуйста, рецепт приготовления лечо из болгарского перца. Спасибо.

 

Валентина Захарченко, Киев

 

 

Вот рецепт вкусного лечо. У перцев (3 кг) удаляем плодоножку и семена, мякоть нарезаем соломкой. Помидоры (2 кг) прокручиваем на мясорубке. В томатную массу добавляем соль (1 ст. ложку), сахар (1/2-1/3 стакана), растительное масло (1/2 стакана) и доводим до кипения. Затем перекладываем в кастрюлю перец и варим на небольшом огне 20-30 мин. В конце варки вливаем в лечо уксус (1-1,5 ст. ложки), добавляем 4-5 шт. сухой гвоздики и 4-5 зубочков чеснока. Лечо готово!

Кстати, лечо можно заготовить впрок – если разложить его по стерильным банкам и закатать крышкой, то такая консервация сохранится до следующего урожая.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты