Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Готовим топленое молоко

Я очень люблю топленое молоко. Но не знаю, как его приготовить дома. Сколько раз пробовала, оно у меня все равно не получается розовым.

 

Юлия Кравченко, г. Херсон

 

 

Есть несколько вариантов приготовления этот напитка.

Первый – бабушкин

В алюминиевую кастрюльку наливаем 5 л молока, доводим до кипения, перемешиваем и уменьшаем огонь. На небольшом огне оставляем его томиться до 3-4 ч, пока не появится розовый цвет. Крышкой при этом накрывать нельзя! Также молоко можно довести до кипения и поставить томиться с духовку: для этого способа также понадобится около 4 ч и не очень высокая температура (110-120 градусов).

Второй - современный

Можно также приготовить топленое молоко в мультиварке. Для этого молоко заливаем в агрегат, выбираем режим тушения (до 5-6 ч). Затем включаем режим подогрева (3-4 ч.).

Второй способ, естественно, лучше: потому что требует минимального присутствия хозяйки.

Но в любом случае, молоко получается отменным, какой бы способ вы не выбрали.

Кстати, о том, как приготовить ряженку, вы сможете прочесть здесь.

 

 

 

 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты