Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

Блины с творогом, курагой и киви

Эти блинчики очень просты в приготовлении и даже не требуют запекания, утверждает Константин Николенко, шеф-повар ресторана "Хата Рыбака" 

 

Как готовить

1. Готовим тесто на блинчики: яйцо разбиваем в мисочку, добавляем сахар, соль и тщательно размешиваем, вливаем половину охлажденного молока, высыпаем муку и взбиваем все до получения однородной массы. Добавляем растительное масло. Перемешиваем. Сковородку хорошо разогреваем и выпекаем тонкие блинчики.

2. Бананы, киви, курагу тщательно ополаскиваем. Бананы и киви очищаем от кожицы. Фрукты и курагу нарезаем кусочками.

3. В мисочке смешиваем творог со сметаной и сахаром, добавляем ванильный сахар, кусочки фруктов и кураги.

4. Каждый блин смазываем творожно-фруктовой массой, сворачиваем его в трубочку и нарезаем «бочонками».

5. Готовые блинчики выкладываем на блюдо, украшаем фруктами, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу с джемом.

 

Ингредиенты

Для блинчиков

Молоко – 300 мл

Яйца – 3 шт.

Мука – 130 г

Сахар – 15 г

Соль – 3 г

Масло растительное – 60 г 

Для начинки

Творог – 150 г

Киви – 30 г

Бананы – 30 г

Курага – 30 г

Сахар – 20 г

Ванильный сахар – 10 г

Сметана – 20 г

Джем – 50 г

 

Количество порций – 1

Время приготовления – 20 мин

 

 

 

 

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты