Главное меню

Форма поиска

Вы здесь

На Медовый Спас подаем фантазийные арбузы

 Сезон арбузов – отличный повод подать к столу эту ягоду, но оформить при этом необычно

Сегодня празднуем Первый Спас (Медовый) - и значит пора накрывать стол, на котором будут и шулики, и арбузики. Основам арбузонарезания меня научила шеф-повар одного из столичных ресторанов Ольга Кривенко. За основу брались, прежде всего, простые и легкие.

Вариант первый

Арбуз разрезаем вдоль на две части: одна больше, другая – меньше. Аккуратно ножом вырезаем серединку у обеих половинок. Затем мякоть затем нарезаем аккуратными кусочками. На арбузной «чашке» (той половины, что больше) ручкой отмечаем зубчики того размера, который вам нравится. Затем обычным кухонным ножом вырезаем зубчики. В полученную корзинку складываем нарезанный кусочками арбуз и подаем к столу. Вырезать ручку, как показано на картинке, тоже можно, но только если предварительно потренироваться.

Вариант второй

Арбуз разрезаем на четыре части. На каждой снизу срезаем часть корки, чтобы он стоял устойчиво. Затем ножом вырезаем мякоть, которую нарезаем на ровные кусочки и выкладываем в шахматном порядке.

Варианты нарезания для дыни можно использовать те же.

Готовим сегодня
 
 
 

 

Опрос
Какое шампанское вы предпочитаете?
Видео-рецепты