Этот веселенький супчик очень полезен малышам!
Как готовить

1. Предварительно замоченную фасоль промываем и перекладываем в кастрюлю с холодной водой. Ставим ее на огонь, доводим до кипения и варим около 10 мин на среднем огне.

2. Морковь и лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Перекладываем овощи в кастрюлю с фасолью, даем закипеть, снимаем образовавшуюся пену и немного уменьшаем огонь.

3. Чистим картофелины, нарезаем их небольшими (1 см) кубиками
и добавляем в суп.
Даем повариться 5-7 мин.

4. Брокколи и брюссельскую капусту промываем – и тоже отправляем в супчик. Варим около 10 мин.

5. Добавляем в суп приправы: соль, лавровый листик, растительное масло и мелко нарезанный укроп. Варим его еще 5 мин. Все, супчик готов!

Ингредиенты

- Вода – 1,5 л
- Брокколи – 100 г
- Брюссельская капуста – 100 г
- Морковь – 1 шт.
- Лук – 1 шт.
- Картофель – 2 шт. (средние)
- Фасоль – 1/3 стакана
- Укроп – 2 веточки
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Лавровый лист – 1 шт. (средний)
- Соль – 1 ч. ложка

Количество порций – 4
Время приготовления – 30 мин.

стоимость блюда

Брокколи – 2 грн.
Брюссельская капуста – 2 грн.
Морковь – 1 грн.
Лук – 1 грн.
Картофель – 1 грн.
Фасоль – 0,5 грн.
Специи – 0,5 грн.
Итого: 8 грн.

Стоимость порции – 2 грн.

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК

Если в доме не оказалось ни брокколи, ни брюссельской капусты – не беда! Вместо них вполне можно использовать белокочанную и цветную капусту.

Совет

Приправить такой супчик можно либо ложкой сметаны, либо сваренным вкрутую яйцом, натертым на мелкой терке.