Такая рыбка не только понравится маленькому гурману, но и будет для него полезной!

Как готовить

1. Кусок семги ополаскиваем в холодной воде и очищаем от чешуи.

2. Подготовленную рыбку нарезаем тонкими длинными полосками и солим по вкусу.

3. Полоски семги скручиваем одну за другой, так чтобы получился «цветок». Делается это так: раскладываем кусочки рыбы внахлест в виде ленты и скручиваем их в рулончик. С одного края рулончика делаем небольшие (около 1 см) надрезы и немного выворачиваем «лепестки».

4. Готовим рыбку на пару 8-10 мин (см. «Паровые куриные котлеты» на стр. 45).

5. Пропаренную рыбку укладываем на блюдо и украшаем свежими овощами и зеленью.

6. На гарнир подаем отварной картофель.

Ингредиенты

Семга – 170 г

Картофель – 3-4 шт.

Огурцы – ½ шт.

Помидоры – ½ шт.

Зелень – ½ пучка

Соль – по вкусу

Количество порций ‑ 1

Время приготовления – 20 мин