Невероятно вкусное и аппетитное блюдо предлагает шеф-повар столичного паба «Талген» Евгений Савич

Как готовить

1. Филе семги слегка отбиваем, солим и взбрызгиваем лимонным соком. Панируем рыбку в муке и обжариваем в растительном масле до готовности.

2. Грибы измельчаем и обжариваем на растительном масле до готовности.

3. В отдельной сковороде обжариваем измельченный лук до легкого «румянца».

4. Яйцо отвариваем вкрутую.

5. В небольшой мисочке соединяем подготовленные грибы, лук, половинку отваренного яйца, добавляем майонез и тщательно перемешиваем.

6. Выкладываем соус на рыбу, посыпаем натертым сыром «Эмменталь» и запекаем блюдо в разогретой до 200 0С духовке в течение 10 мин.

7. Готовое блюдо декорируем зеленью, лимоном и подаем к столу. Блюдо готво!

Ингредиенты

Семга (филе) – 180 г

Шампиньоны – 70 г

Сыр «Эмменталь» – 50 г

Яйца – 1 шт.

Репчатый лук – 50 г

Лимоны – 30 г

Листья салата – 15 г

Зелень петрушки, укропа – 2 веточки

Майонез – 50 г

Паприка – 1 г

Мука – 1 ст. ложка

Растительное масло – 30 г

Количество порций – 1

Время приготовления – 25 мин