|
Напиток, который можно есть |
|
26.07.2010 06:52 |
|
 Десерт, который способен утолить и голод, и жажду – готовить очень просто
Кисель – отличное лакомство, хотя и слегка призабытое у нас. А в Западной Европе оно не утрачивает актуальности много лет: там варят в основном сладкие кисели из ягод и фруктов. Предлагаем приготовить его и вам, ведь он не только отлично утолить жажду, но и подарит ощущение сытости даже тем, кто страдает от всевозможных болезней желудочно-кишечного тракта. Особенно налегать на кисель медики рекомендуют тем, кто страдает от повышенной кислотности.
Кисель «Яблочный вальс»
Приготовим: 1 л воды, 0,5 кг яблок, 100 г абрикос, 1-3 ст. ложки крахмала, 6 ст. ложек сахара.
- Яблоки и абрикосы промываем. У абрикос удаляем косточки, яблочки нарезаем.
- Наливаем в кастрюльку воду, доводим до кипения и высыпаем подготовленные фрукты. Варим 10-15 мин.
- Готовый компот процеживаем, удаляем фрукты, добавляем сахар и снова ставим на огонь.
- Готовим крахмальный раствор. В 1/3 стакана воды разводим крахмал. Если вы хотите приготовить густой кисель, то вам понадобиться 3 ст. ложки крахмала. Для средней густоты будет достаточно – 2 ст. ложки, а для жидкого – 1 ст. ложку, но обязательно с верхом.
- Готовый раствор выливаем тонкой струйкой в кисель и варим 1-2 мин.
Кисель можно поставить в холодильник и употреблять охлажденным.
|
Кулинарные новости 
