Продукты, приготовленные из настоящего овечьего молока, экзотика, которую вскоре можно будет отведать в изобилии

Гуцулы считают, что для приготовления настоящей брынзы нужна только мужская сила, а также определенные секреты ее приготовления. Хотя этап традиционны. Во-первых, молоко процеживается, греется на огне. Во-вторых, полученные сгустки сыра собирают и ставят на солнце. И последний этап полученную смесь перетирают с солью и маслом.

Больше о брынзе и ее секретах можно будет узнать на фестивале «Гуцульская брынза», который состоится 12 сентября в городке Рахове. Именно здесь организаторы обещают показать все способы приготовления брынзы, а также традиции, которые сопровождают этот процесс.