Готовим приятное вино с ароматом груши – без консервантов, ароматизаторов и красителей

Акцизы на алкоголь растут, количество фальсификатов повергает в шок… А значит пора позаботиться о своем настроении и напитки, которое это самое настроение подарит зимой и вам, и гостям. А самое главное грушовка под градусом – это не просто приятный напиток, приготовленный вашими руками, но и исключительно натуральный, в котором нет ни ГМО, ни консервантов. Итак, готовим грушовку.

Груши «под градусом»

Приготовим: 4-6 кг груш, 0,5 л водки, 750 г сахара,.

1. Груши ополаскиваем, натираем на крупной терке и высыпаем смесь в бутыль, заполняя емкость на ¾ объема.
2. Заливаем груши водкой, накрываем бутыль марлей и ставим в теплое место (можно на балкон) на 5 недель.
3. Жидкость из бутыли сливаем, жмых хорошенько отжимаем.
4. Готовим сироп. Отливаем 3-4 стакана сока, в котором разводим сахар. Ставим смесь на огонь, доводим до кипения, чтобы сахар полностью растворился. Охлаждаем.
5. В грушевую смесь добавляем охлажденный сироп, фильтруем полученную смесь через марлю и разливаем по бутылкам.
6. Груши «под градусом» можно пробовать через месяц: именно тогда вкус спирта абсолютно поглощается ароматом груш.