Не стоит искать кокосовую стружку, чтобы сделать мясо или рыбку изысканной, продукт для ее производства есть в каждом доме

И приготовить ее можно из картофеля. Во-первых, такая стружка может быть отличной «шубкой» для рыбки или мяса. И во-вторых, ее можно готовить и как самостоятельное блюдо для детишек.

Для приготовления стружки надо взять картофель, ополоснуть его, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Я бы посоветовала брать терку для корейской морковки: стружка получится экзотичней.

*Чтобы приготовить мясо или рыбку в стружке, филе предварительно надо натереть солью, перцем и поджарить с двух сторон. Затем запанировать в стружке и снова поджарить. Если мясо жестковато, можно его затем еще поставить в духовку на 10-15 мин.

*Как самостоятельное блюдо, стружку надо предварительно подсушить на салфетке и лишь затем опускать в хорошо разогретое растительное масло.