В приготовлении этого блюда больше всего времени занимает разморозка рыбы!

Как готовить

1. Рыбное филе нарезаем небольшими кусочками (из одной средней тушки получается 4-5 кусочков), солим и перчим.

2. Яйцо разбалтываем в мисочке, сухари пересыпаем в плоскую тарелочку.
3. Каждый кусочек обмакиваем в яйцо, обваливаем в сухарях и обжариваем на разогретом растительном масле до готовности (минуты по 3-4 с каждой стороны).

4. Готовое филе раскладываем по тарелкам, сбрызгиваем лимонным соком, сверху кладем по небольшому кусочку масла – и кормим домочадцев!

Ингредиенты

lФиле мерлузы – 2 шт.
lЯйцо – 2 шт.
lПанировочные сухари – 100 г

Количество порций – 4
Калорийность – 140 ккал/100 г
Время приготовления – 20 мин

стоимость блюда

Филе мерлузы – 14 грн.
Яйцо – 2 грн.
Панировочные сухари – 2 грн.
Итого: 18 грн.

Стоимость порции – 4,5 грн.

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК

Если есть «лишних» полчаса времени, то филе можно нафаршировать миндалем. Филе разрезаем на 4 порции, в каждом куске делаем несколько узких отверстий и закладываем в них очищенный миндаль, нарезанный клиньями. Затем солим и перчим филе, даем ему постоять полчаса в холодильнике – и обжариваем по приведенному выше рецепту.