Это простое и сытное блюдо просто невозможно испортить!

Как готовить

1. Чистое куриное филе нарезаем средними по величине кусочками (примерно 3х3 см) и обжариваем в растительном масле. Поджаренную курятину перекладываем в сотейник или толстостенную кастрюлю.

2. Пока жарится курица, промываем под холодной водой капусту, срезаем у нее верхние листья, разрезаем на 4 части и мелко шинкуем.

3. Нашинкованную капусту перетираем с солью – чтобы выделился капустный сок – и перекладываем ее к курице.
4. Делаем зажарку: мелко нарезанный лук жарим на растительном масле до золотистого цвета, затем добавляем в сковороду натертую на крупной терке морковь и обжариваем ее до мягкости.

5. Закладываем зажарку в сотейник и посыпаем заготовку столовой ложкой соли.

6. Готовим соус: разводим в стакане воды 1-2 ст ложки томатного соуса и доводим до кипения. Готовый соус выливаем в сотейник с капустой, мясом и зажаркой.

7. Ставим капусту на огонь, доводим до кипения и тушим на минимальном огне до готовности – примерно 30-40 мин. Все, блюдо готово!

Ингредиенты

- Капуста – 1 вилок (средний)
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Филе курицы – 1 кг
- Соль, специи – по вкусу
- Томатная паста – 1 ст. ложка

Количество порций – 8
Калорийность – 360 ккал/порция
Время приготовления – 1 час

стоимость блюда

Филе курицы – 29 грн.
Капуста – 3 грн.
Лук – 1 грн.
Морковь – 1 грн.
Итого: 34 грн.

Стоимость порции – 4,5 грн.

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК

Тушить можно не только белокочанную капусту, но и кольраби. Делается это так: кольраби (1 головку) очищаем от кожицы и нарезаем небольшими ломтиками. Обваливаем в муке каждый ломтик и обжариваем в растительном масле. Обжаренные кусочки кольраби складываем в сотейник, солим, перчим, посыпаем щепоткой корицы и заливаем смесью из 1 стакана сметаны и 1 ст. ложки томатного соуса. Тушим кольраби на небольшом огне около 40 мин, затем раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью петрушки и укропа и подаем на стол.