 Это блюдо– эффектная и экзотичная альтернатива привычному украинскому борщу!
1. Лук моем и очищаем от шелухи, нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем на сковородку и обжариваем 2-3 мин.
Как готовить
2. Ветчину нарезаем соломкой и выкладываем на сковороду к луку. Обжариваем 4-6 мин, время от времени помешивая.
3. С консервированной кукурузы слить лишнюю жидкость и добавить в сковородку к луку и мясу. Тушим 1-2 мин.
4. Томатный сок выливаем в кастрюлю, доводим его до кипения. Добавляем соль и овощи с мясом, которые тушились на сковородке. Доводим до кипения и варим на среднем огне 5 мин.
5. Зубчик чеснока ополаскиваем, очищаем от шелухи и продавливаем через чеснокодавилку. Добавляем его в суп.
6. Разливаем супчик по тарелкам, щедро сдабриваем нарезанной зеленью укропа, добавляем по чайной ложке сметаны и угощаем членов семьи экзотическим блюдом.
Еще рецептик
Если к этому блюду подать хлеб, нарезанный кубиками и обжаренный на сливочном масле, то суп станет сытнее.
Совет
Чтобы избежать неприятного запаха чеснока изо рта, выпейте пару глотков молока перед едой. Кальций из молока удалит характерный запах пряной приправы.
Ингредиенты
Томатный сок – 1 л
Кукуруза консервированная – 150 г
Ветчина – 150 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Сметана – 2 ст. ложки
Соль – 1 ч. ложка
Укроп – 50 г
Количество порций – 2
Калорийность – 273 ккал/порция
Время приготовления – 20 мин
Стоимость блюда
Томатный сок – 9,5 грн.
Кукуруза консервированная – 6,5 грн.
Ветчина – 7 грн.
Лук – 1 грн.
Чеснок – 0,5 грн.
Сметана – 1 грн.
Соль – 0,2 грн.
Укроп – 0,5 грн.
Итого: 26,2 грн.
Стоимость порции – около 13 грн.
|
