АЛЕСЯ и EDDY группа «В двух шагах»

У Алеси и EDDY – молодых и амбициозных участников группы «В двух шагах» – настолько плотный рабочий график, что им катастрофически не хватает времени даже на сон. А уж о приготовлении полноценных завтрака, обеда и ужина и вовсе говорить не приходится. Хотя и Алеся, и EDDY любят – и, что немаловажно, умеют! – готовить. По нашей просьбе, Алеся поделилась с читателями «Едим со вкусом» своим самым любимым рецептом быстрого приготовления курицы «а-ля гриль».

Просто, быстро, вкусно – вот краткое описание этого рецепта!
Как готовить

1. Охлажденную курицу тщательно моем и подсушиваем при помощи бумажных салфеток.

2. На сковороду или противень высыпаем килограммовую пачку крупной соли. Аккуратно разравниваем ее – важно, чтобы соль равномерно покрывала емкость.

3. На соль выкладываем курицу – спинкой вниз.
4. Отправляем курицу в разогретую до 180-200 0С духовку и забываем о ней примерно на 40-45 мин.

5. Заглядываем в духовку и проверяем курицу на готовность: если сок, вытекающий из нее, стал прозрачным – значит, урица готова. И это диетическое блюдо можно смело кушать «на ночь» – лишних килограммов на талии не прибавится!

Ингредиенты

- Курица – 1 шт.     (не очень крупная)
- Соль – 1 кг

Количество порций – 8
Калорийность – 170 ккал/100 г
Время приготовления – 40 мин

стоимость блюда:

Курица – 30 грн.
Соль – 2 грн.
Итого: 32 грн.

Стоимость порции – 4 грн.

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК

Примерно по такому же принципу можно приготовить и рыбу. Рыбину тщательно моем и выкладываем на «подушку» из соли (толщина солевого слоя – 2-3 см). Затем «укрываем» примерно таким же по толщине солевым «одеялом» и отправляем в разогретую духовку. Когда соль спечется в корочку и зазолотится – рыба готова! Достаем ее из духовки, снимаем кожу, вычищаем внутренности  и кушаем!

Совет

Любители острых и пряных блюд могут натереть курочку приправами и нашпиговать чесноком прежде, чем отправлять птицу в духовку. Главное – не солить ее!