Как готовить

1. Куриную печень промываем и варим в подсоленной воде до готовности. Когда печень сварится, разминаем ее при помощи вилки.

2. Лук очищаем и мелко нарезаем. Обжариваем в растительном масле до золотистого цвета.

3. Отваренные вкрутую яйца разрезаем вдоль и аккуратно вынимаем желтки.

4. Соединяем поджаренный лук, куриную печень и желтки, приправляем майонезом, солим, перчим и тщательно размешиваем до пастообразного состояния.

5. Половинки яичных белков начиняем получившимся паштетом и выкладываем на декорированную зеленью тарелку.

6. Фаршированные яйца можно оформить и в виде «курочки». Нафаршированную паштетом половинку яйца закрываем второй половинкой, из морковки делаем «гребешок», из семечки – «клюв», а из петрушки или укропа – «куриный хвост».

Ингредиенты

- Яйца – 6 шт.
- Куриная печень – 200 г
- Лук – 1 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Майонез – 50 г

Количество порций – 3