Как готовить

1. Курагу и чернослив промываем, заливаем горячей водой и даем им постоять несколько минут – чтобы сухофрукты стали мягче.

2. Пока сухофрукты запариваются, при помощи миксера или венчика взбиваем сметану с сахаром.

3. Надрезаем размягченные курагу и чернослив и фаршируем их орехами: грецкими или миндалем.

4. Все, по сути, десерт готов – дальнейшее зависит исключительно от вашей фантазии. Фаршированные сухофрукты можно разложить по креманкам и залить взбитой сметаной. Можно красиво разложить на одном блюде чернослив и курагу, а сметану выложить отдельно… Можно на одном блюде разместить и горку сухофруктов, и горку взбитой сметаны. Словом, оформить этот десерт можно так, как нравится именно вам.

Ингредиенты

- Курага – 100 г
- Чернослив – 100 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Миндаль – 100 г
- Сметана – 100 мл
- Сахар – 1/3 стакана

Количество порций – 3
Калорийность – 500 ккал/порция
Время приготовления – 15 мин

ЕЩЕ РЕЦЕПТИК

По этому же рецепту можно приготовить и бело-кофейное желе. Просто берем в 2 раза больше сметаны, так же взбиваем ее с сахаром – и разделяем на 2 части. В одну половину добавляем 1-2 ст. ложки какао-порошка, другую – оставляем белой. Затем точно так же, чередуя темные и светлые слоя, готовим бело-кофейное желе.

Совет

Вместо взбитой сметаны для заправки такого десерта можно использовать взбитые сливки.