Все гениальное и очень вкусное – просто!

1. Подбираем одинаковые по размеру картофелины, ополаскиваем и очищаем от кожуры. Каждую картофелину разрезаем пополам.

2. Лук очищаем от шелухи и разрезаем на четыре части.

3. Воду в кастрюле доводим до кипения, опускаем подготовленный картофель, измельченный лук и варим до полуготовности 10-15 мин.

4. Сливаем воду, охлаждаем при открытой крышке.

5. Разогреваем духовку до 230 0С.

6. Противень или сковороду смазываем сливочным маслом, выкладываем картофелины срезом вниз. Сверху каждую картофелину смазываем маслом, солим, перчим и ставим в духовку на 20-35 мин.

7. Картофель запекаем до румяной корочки, вынимаем из духовки и посыпаем сверху твердым сыром, измельченным на крупной терке, а также мелко порезанным чесноком. Снова ставим в духовку на 5-7 мин, чтобы расплавился сыр.

8. Выкладываем запеченные картофелины на блюдо, посыпаем сверху мелко порезанной зеленью укропа.

 Еще рецептик

К этому блюду можно подать очень простой соус, который хоть и не назовешь диетическим, однако мужчины от него в восторге. Возьмите 100 г майонеза и смешайте его с мелко нарезанными маринованными огурчиками. Для пикантности добавьте 1 чайную ложку горчицы.

 Совет

Когда вы сварили картошку и слили воду, поставьте кастрюлю на самый маленький огонь на пару секунд. Тогда картофель подсохнет, выйдет излишний пар. Но как только пар уменьшился ‑ убирайте сразу, чтобы картофель не подгорел.

Ингредиенты

Картофель – 12 шт. (средние)

Сливочное масло – 50 г

Лук – 1 шт.

Чеснок – 2 зубчика

Твердый сыр – 150 г

Соль, перец – по вкусу

Укроп – 1 пучок

Количество порций – 4 (по 6 шт.)

Калорийность – 214 ккал/порция

Время приготовления – 45 мин

 Стоимость блюда

Картофель – 5 грн.

Масло сливочное – 1 грн.

Лук – 1 грн.

Чеснок – 0,4 грн.

Твердый сыр – 8,5 грн.

Соль, перец – 0,2 грн.

Укроп – 0,5 грн.

Итого: 16,6 грн

 Стоимость порции – около 4 грн.