|
 Это легкое в приготовлении блюдо особенно понравится тем, кто после рабочего дня не способен на кулинарные подвиги!
Как готовить
1. Брюссельскую капусту хорошо ополаскиваем под проточной водой, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим 5 мин.
2. Проваренную капусту откидываем на дуршлаг и даем остыть. Разрезаем каждый кочанчик пополам.
3. Ветчину мелко нарезаем соломкой и обжариваем на растительном масле 3-6 мин.
4. Нарезанную ветчину, разрезанную капусту и измельченный чеснок смешиваем, солим и перчим по вкусу. Тщательно все перемешиваем, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и готовим на слабом огне еще 3 мин.
5. Выкладываем готовое блюдо на тарелку, щедро посыпаем измельченной зеленью и украшаем кусочками свежего огурца и редиса.
Еще рецептик
Если готовое блюдо посыпать измельченным твердым сыром и поставить в разогретую духовку на 10 мин, то оно станет сытнее. Также его можно залить сметаной или майонезом, что придаст некоторую изысканность блюду.
Совет
Во время отваривания брюссельской капусты добавьте немного лимонного сока – он уберет горечь. И запомните: чем меньше кочанчики у капусты, тем они вкуснее.
Ингредиенты
Капуста брюссельская – 500 г
Масло растительное – 1 ст. ложка
Ветчина – 100 г
Чеснок – 1 зубчик
Огурцы – 1 шт.
Редис – 50 г
Перец, соль – по вкусу
Количеств порций – 3
Калорийность – 96 ккал/порция
Время приготовления – 20 мин
Стоимость блюда
Капуста брюссельская – 12 грн.
Ветчина – 6 грн.
Чеснок – 1 грн.
Огурцы – 1 грн.
Редис – 0,5 грн.
Перец, соль – 0,2 грн.
Итого: 20,7 грн.
Стоимость порции – около 7 грн.
|
